Kas ir Keto diēta? Šeit ir viss, kas jums jāzina

Getty Images

Nesen,visirunā pariet keto- Kourtney Kardashian, viens,nevar iegūt pietiekami daudzno diētas ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu. Bet ko tas īsti nozīmē? Un vai diēta ar augstu tauku saturu var būt veselīga? Izrādās, ka atbilde ir sarežģītāka, nekā jūs domājat.

Kas ir ketogēna diēta?

Atšķirībā no vairuma diētu, keto uzsver, ka jāēd vairāk tauku nekā jebkas cits. Protams, tas nozīmēveselīgi tauki- pēc keto plāna ēdienreizes tiks iesaiņotas ar avokado, zivīm un jūras veltēm, olām, riekstiem un piena produktiem ar augstu tauku saturu.

'Ketogēna diēta ir ēšanas veids, kurā ir ļoti daudz tauku (apmēram 80 procenti), mēreni olbaltumvielas (apmēram 15 procenti) un zems ogļhidrātu saturs (apmēram 5 procenti),' saka Toronto uztura speciālistsEbija Langere, RD. 'Kad cilvēks ēd šādā veidā, tas viņu ievieto ketozes stāvoklī, kas nozīmē, ka enerģijas dēļ viņi sadedzina taukus nevis ogļhidrātus.'

Kā darbojas ketoze?

Pēc Langera domām, viss ir parzems ogļhidrātu daudzums. Tā kā ogļhidrāti ir ķermeņa galvenais enerģijas avots, tad, kad šie līmeņi pazeminās, tā vietā ir jāpāriet uz taukiem.

Tauki tiek sadalīti ketonos, kas ir tauku vielmaiņas blakusprodukts. Tad ķermenis izmanto šos ketonus degvielai, 'viņa saka.

Vai ir kādi trūkumi?

Ja jūs varat ievērot dzīvesveidu ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu, pētījumi liecina, ka jūs, iespējams, redzat tādas priekšrocības kāsvara zudumsun samazināts sirds slimību un 2. tipa cukura diabēta risks. Ir arī daži agrīni pierādījumi, kas liecina, ka ketogēna diēta varētu būtefektīva terapijas formadažiem vēža slimniekiem (jo vēža šūnām izdzīvošanai nepieciešami ogļhidrāti), kā arī tiem, kuriem ir neiroloģiski traucējumi, sākot no pastāvīgām galvassāpēm līdz nopietnākiem apstākļiem, piemēram, Parkinsona un Alcheimera slimībām.

Tas nozīmē, ka diēta ir neticamiierobežojoši. 'Ilgtermiņa uzturēšana var būt patiešām sarežģīta. Turklāt, ēdot 80 procentus tauku, cilvēki var vilināties patērēt daudz piesātināto tauku, 'saka Langers. 'Lai gan par to ir pretrunīgi ziņojumi, piesātinātie tauki veselības ziņā nav apstiprināti. Ēst diētu ar bekonu un sieru tiešām nav ieteicams. '

Cits jautājums? Jums neatstāj daudz iespēju, kā tikt galā.

'Tas ir ierobežots arī šķirnes ziņā. Sekotāji izgriež lielāko daļu augļu, cieti saturošu dārzeņu, pākšaugu un graudu - visus veselīgos pārtikas produktus, kas satur vitamīnus un minerālvielas, 'saka Langers. 'Ja jūs ēdat uz augu bāzes, olbaltumvielu dēļ ēdīsit daudz riekstu.'

Vai esat gatavs izmēģināt keto?

Ja vēlaties doties uz keto, patiesībā ir jāpievērš uzmanība tikai vienai lietai: pārliecinieties, ka jūs saņemat taukus no kvalitatīviem avotiem. (Tas nozīmē, ka nopietni jāierobežo speķa un siera patēriņš - piedodiet!)

'Pārliecinieties, ka lielāko daļu tauku iegūstat no veselīgiem avotiem, piemēram, lasis, avokado un rieksti. Un lietojiet multivitamīnus, 'saka Langers. 'Atcerieties, ka keto nav piemērots visiem, un, pirms sākat, protams, jautājiet savam ārstam - it īpaši, ja esat cukura diabēts vai jums ir citas veselības problēmas. Dažiem cilvēkiem tas ir ilgtspējīgs ilgtermiņā. Bet, ja jūs dzīvojat, lai ēst, salīdzinot ar ēšanu, lai dzīvotu, varbūt nē.

Sekojiet Redbook vietnē Instagram.