10 garšvielas, kas samazina vēdera taukus

Getty Images

Ieslēdziet vielmaiņu augstā ātrumā, pievienojot šos garšas pastiprinātājus iecienītākajām maltītēm. Plus,25 padomi un ieteikumi svara zaudēšanai un tauku sadedzināšanai ... ātri.

Skatīt galeriju 10Fotoattēli Getty Images 1no 10Ingvers

Kaut arī šī aromātiskā garšviela ir plaši pazīstama ar to, ka tā palīdz nomierināt kuņģa darbības traucējumus, tā var arī veicināt svara zudumu. 'Ingvers ir antioksidanta spēkstacija, un tajā ir kapsaicīns, tas pats savienojums, kas karsto papriku padara' karstu ',' saka Losandželosas reģistrētais diētas ārsts un LaurenConrad.com uztura eksperts.Šīra Lenčevskis. 'Pētījumos ir atklāts, ka kapsaicīns var īslaicīgi paātrināt vielmaiņu, kā rezultātā palielinās kaloriju sadedzināšana.' Vienspētījumspublicēts žurnālāVielmaiņaatklāja, ka ingvers “pastiprina ēdiena termisko iedarbību un veicina sāta sajūtu”. Šo garšvielu var pievienot tējai, salātu mērcēm (piemēram, ingvera-apelsīna mērcei) un mērcēm (padomājiet par zemesriekstu-ingvera mērci virs maizes trauka).

Getty Images divino 10Pētersīļi

Šī zaļā garšviela, kas tiek uzskatīta par vispopulārāko garnējumu pasaulē, var ne tikai pievienot ēdienam krāsu. Nesenizpēteno Maylasian zinātniekiem atklāj, ka pētersīļos esošie antioksidanti var uzlabot aknu metabolismu. Tātad, kā tas ietekmē jūsu svaru? Aknas, kas ir ķermeņa lielākais dziedzeris un atrodas tieši blakus kuņģim, ir būtiskas gremošanai un metabolismam, kā arī uzturvielu uzglabāšanai organismā. Tāpēc aizsērējušas, bojātas vai taukainas aknas var izraisīt gausu vielmaiņu - un noturēt liekos kilogramus. Apkaisa pētersīļus zupās, mērcēs, tomātu un pesto mērcēs, kā arī uz grilētām zivīm, mājputniem un gaļu.

Getty Images 3no 10Ķiploki

Dažreiz dēvē par smirdošo rozi, ķiplokus, pretiekaisuma un dabiskus antibiotikas, tūkstošiem gadu lieto medicīniskiem mērķiem. Tagad to var dēvēt arī par tauku dedzinātāju, saka klīniskā uztura speciālisteSintija pasquella, Transformācijas uztura institūta dibinātājs un direktors un grāmatas autorsIzsalkusī Hottie pavārgrāmata. Patiesībā,pētniekiKorejā atklāja, ka ķiploki samazina ķermeņa svaru pārāk lielām pelēm, kuras septiņu nedēļu laikā baroja ar tauku saturu ar diētu un 2 vai 5 procentiem ķiploku. Jauns veids, kā to izmantot? Pasquella iesaka iemest dažas krustnagliņas zaļā smūtijā.

meiteņu vārdi, kas ir Bībelē

Getty Images 4no 10rozmarīns

Ir pierādīts, ka šī dziļi zaļā garšviela ar priedēm līdzīgām adatām zāļu formā veicina svara zudumu. VienspētījumspublicētsBritish Journal of Nutritionteikts, ka karnozīnskābe, kas atrodama rozmarīnā, var ierobežot svara pieaugumu, vienlaikus samazinot glikozes līmeni asinīs tukšā dūšā - tehniskais termins cukura līmenim asinīs, kad ķermenis no astoņām līdz 12 stundām (parasti uz nakti) iet bez ēdiena. Citspētījums, kuru veica pētnieki no Ilinoisas universitātes Urbana-Champaign, atklāja, ka rozmarīns (kopā ar grieķu oregano un meksikāņu oregano ekstraktiem) satur vairāk savienojumu - polifenolu un flavonoīdu - nekā citi augi un garšvielas, kas palīdzēja bloķēt 2. tipu ar diabētu saistīts ferments. Pievienojiet olu, vistas un jēra ēdieniem rozmarīnu un izmantojiet to olīveļļas ievadīšanai.

Getty Images 5no 10Kurkuma

Tuvs ingvera, kurkuma radinieks ir Austrumindijas virtuves štāpeļšķiedrām, un tai vajadzētu būt ikviena virtuvē, saka Lenčevskis. 'Pigments nāk no kurkumīna, fitoķīmiska viela, kas tieši neitralizē iekaisumu organismā. Un iekaisuma ierobežošana uzlabo ķermeņa uzņēmību pret leptīnu, galveno metabolisma signālu hormonu. ' Kurkumu var pārkaisa uz vistas gaļas, sautējumiem un gaļas marinādēm, kā arī uz rīsiem. 'Es esmu milzīgs kurkuma-tahini mērces ventilators ar ābolu sidra etiķi, ingveru un kokosriekstu aminoskābēm,' piebilst Lenčevskis.

Getty Images 6no 10Čili pulveris

Vairāk siltuma var vienādi sadedzināt. Ir pierādīts, ka kapsaicīns, galvenais komponents, kas šai garšvielai piešķir ugunīgu garšu, paātrina vielmaiņu. Viens no jaunākajiempētījumiLai apstiprinātu šo teoriju, nāk zinātnieki no Nīderlandes, kuri atklāja, ka neliela porcija (2,56 mg kapsaicīna) vienā ēdienreizē “palielina tauku oksidāciju negatīvās enerģijas bilancē” - vēl. mudināja ķermeni sadedzināt vairāk tauku. Krata čili pulveri enchiladas, burgeros, liellopa gaļas sautējumos, pupiņu salātos un, protams, čilī.

Getty Images 7no 10Kajennas pipars

Līdztekus kaloriju sadedzināšanai, arī siltuma izsaukšana var palīdzēt apetīti ierobežot. Pārtikas un uztura pētnieki no Perdu universitātes veica apētījumsno 25 cilvēkiem ar lieko svaru - 13, kuri iecienīja pikantu ēdienu, un 12, kas ne. Visām viņu ikdienas uzturam sešas nedēļas tika pievienota neliela deva žāvētu, maltu kajēnas sarkano piparu, pēc kuras eksperti secināja, ka tiem, kas nebija sarkano piparu cienītāji, ir samazinājies izsalkums, īpaši pēc taukainiem, sāļiem un saldiem ēdieniem. viņu sistēmas satricinājuma rezultātā. 'Un tāpat kā kurkuma, šī garšviela arī iedarbinās pat visstingrāko imūnsistēmu, palīdzot cīnīties pret saaukstēšanos un mikrobiem,' saka Pasquella. Putekļojiet kajēnas piparus salsās, siera nūjiņās un sajauciet tos meksikāņu stila šokolādes desertos.

Getty Images 8no 10Sinepju sēklas

Izgatavota no sinepju auga un uzskatāma par krustziežu dārzeņu ģimenes locekli, šai asās garšas garšai piemīt arī vielmaiņu veicinošas īpašības.Pētniekino Ziemeļkarolīnas štata universitātes atklāja, ka homobrassinolīds, augu veida savienojums, kas atrodams sinepēs, var stimulēt muskuļu šūnas, lai palielinātu ķermeņa un muskuļu masu. Cits pētījumsatklāja, ka melatonīns (tas pats hormons, kas regulē miegu), kas atrodas sinepēs, stimulē “smilškrāsu tauku” - tauku šūnu grupas - parādīšanos, kas sadedzina kalorijas un palīdz regulēt svara kontroli. Sinepju sēklas ir veselas vai maltas pulvera veidā, un tās var viegli pagatavot kā garšvielu, sajaucot ar ūdeni, vīnu vai etiķi un citām garšvielām.

Getty Images 9no 10Melnie pipari

Izlauzt piparu dzirnavas.PētniekiKorejā atklāja tauku apkarošanas spēku piperīnā - vielā, kas piešķir šim kopējam galdam tā spēcīgo garšu. PēcinformācijupublicētsLauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, piperīns pārtrauc jaunu tauku šūnu veidošanos, un 'to darot, piperīns var izraisīt arī vielmaiņas ķēdes reakciju, kas palīdz taukus kontrolēt citos veidos'. Dažas mērces melnajiem pipariem var pievienot mērcēm (piemēram, melno piparu mērci steikiem un Āzijas ēdieniem), kā arī izmantot vistas ēdienos (piemēram, melno-piparu-ķiploku vistas gaļā).

Getty Images 10no 10Kanēlis

'Pētījumi ir atklājuši, ka kanēlis faktiski palīdz pārvietot glikozi šūnās, tādējādi ierobežojot insulīna (tauku uzglabāšanas hormona) pieaugumu pēc ēdienreizes,' saka Lenčevskis. Profesori plkstPenn Statepētīja vairākas garšvielas, tostarp kanēli, un secināja, ka, pievienojot šo antioksidantu garšvielu taukainai maltītei, insulīna reakcija samazinājās par 20 procentiem, vienlaikus samazinot triglicerīdu līmeni - tauku veidu, kas var izraisīt sirds slimības un insultu - par 30 procentiem . Apkaisa kanēli kafijā, tējā un kokteiļos, kā arī jogurtā, auzu pārslās, vafelēs un augļos. 'Mēģiniet pagatavot pienenes tēju un pievienojiet nedaudz mandeļu piena, nedaudz kanēļa un mazliet medus pēc vakariņām,' saka Pasquella.