9 ēdieni, kurus nekad nedrīkst ēst - Marts 2023

Getty ImagesNeatkarīgi no tā, vai tie ir pilni ar transtaukskābēm vai apstrādāti līdz nepazīšanai, šīs skavas var sabotēt jūsu veselību. Izmetiet tos no savas diētas tagad, saka Clean Plates dibinātājs Džareds Kohs.Skatīt galeriju 9Fotoattēli Getty Images 1no 9Konservēti tomāti Sarkanais veggijs ir pazīstams kā labākais likopēna avots, kas ir būtiska uzturviela, taču uzmanieties no konservētās šķirnes. Visi konservi satur kaitīgu ķīmisko BPA, bet tas jo īpaši attiecas uz tomātiem, kuru skābuma dēļ BPA pieķeras. 'Slikti nav tomāti,' saka Kohs. 'Tas ir veids, kā tie tiek uzglabāti.' Ja svaigi nav iespēju, meklējiet tomātus stikla burkās vai kartona traukos bez BPA. Getty Images divino 9Deli gaļa Pārdomājiet rītdienas mazkaloriju tītara un siera sviestmaizi. Salami, šķiņķis, cepta liellopa gaļa un citas delikateses gaļa ir sliktas kvalitātes, pildīta ar nātriju, izgatavota no dzīvniekiem, kuri audzēti uz hormoniem un antibiotikām, un pildīti ar nitrātiem. Tie var saturēt arī ķīmiskus aromatizētājus un krāsvielas, tāpēc pusdienu kastē izvēlieties svaigu gaļu, piemēram, ceptu tītaru vai vistu, vai savvaļā noķertu tunzivju un zivju salātus. Getty Images 3no 9Margarīns

Atšķirībā no sviesta, kas ir izgatavots no dzīvnieku izcelsmes produktiem, margarīns tiek veidots no augu eļļas. Tā ražošanas process piepilda smērējamo materiālu ar transtaukskābēm, kas palielina iekaisumu, bojājot šūnas, kas izklāta jūsu asinsvados, palielinot sirds un asinsvadu slimību, vēža, deģeneratīvu slimību, svara pieauguma un pārāk augsta sliktā holesterīna līmeni. 'Manuprāt, tas ir viens no sliktākajiem pārtikas produktiem pārtikas piegādē,' saka Kohs. 'Pastāv izplatīts mīts, ka veselīga ēšana tiek pielīdzināta veģetāriešiem, un tas ne vienmēr ir taisnība.'

Getty Images 4no 9Augu eļļas 'Jūs vēlaties, lai jūsu omega-6 taukskābju attiecība pret omega-3 taukskābēm būtu aptuveni viena pret vienu,' saka Kohs. 'Amerikas iedzīvotājiem tas ir tuvāk 15 pret vienu.' Mūsdienu augsti rafinētās augu eļļās, kuras visbiežāk atrodamas maizes izstrādājumos, ir ļoti daudz omega-6 taukskābju, un tās lielā mērā ir atbildīgas par šo neveselīgo daudzumu. Līdzsvara trūkums var izraisīt iekaisumu, tāpēc tā vietā izvēlieties eļļas, kurās ir daudz omega-3 taukskābju, piemēram, kokosriekstu, vīnogu kauliņu un olīvu. Getty Images 5no 9Mikroviļņu popkorns Pirms sēžat ģimenes filmu vakarā, uzlieciet uz plīts, nevis mikroviļņu krāsnī, trauku ar kodoliem. Somas apvalkā ir PFOA, kas ir pierādīts toksisks un kancerogēns dzīvniekiem. Kad mikroviļņu krāsnī, PFOA pieķeras popkornam, un iepriekšējie pētījumi ar cilvēkiem ir saistījuši ķīmisko vielu ar neauglību, aknu un sēklinieku vēzi. Getty Images 6no 9Nebioloģiski kartupeļi Nav reāli iegādāties visu dabisko, bet, ja jūs varat šūpoties, nopērkot dažus pārtikas produktus tādā veidā, padariet vienu no tiem spudiem. Kaut arī jums nav ieteicams ēst bioloģiskos kartupeļus pēc bieži, kā jūs sakāt, āboliem, tas ir tikpat svarīgi. 'Viņi ir ļoti izsmidzināti un tie ir sakņu dārzeņi, tāpēc tie aizņem daudz pesticīdu un fungicīdu,' saka Kohs. 'Ir pierādīts, ka viņiem ir augsta visa koncentrācija.' Getty Images 7no 9Galda sāls Nē, nedaudz sāls, kas pārkaisa jūsu vakariņas, nedarīs daudz ļauna, taču, izvēloties galda sāli, jūs zaudējat veselīgus minerālus, kas atrodami jūrā, Himalaju un kristālsāļā. 'Galda sāls ir rafinēts produkts, tāpēc tajā nav uzturvielu,' saka Kohs. 'Mūsu ķermeņiem ir vajadzīgs daudz šo mikroelementu.' Augstas kvalitātes sāls nomaiņa ir viegli izdarāma, un no ēdiena gatavošanas viedokļa tas ievērojami palielina pārtikas garšu. Getty Images 8no 9Sojas olbaltumvielu izolāts

Ir divu veidu sojas: vesela soja - atrodama olbaltumvielu saturošā edamamā un sojas riekstos - un sojas olbaltumvielu izolāts, kas ir ļoti rafinēts, no barības vielām noņemts produkts, kas atrodams tādos pārtikas produktos kā tofu, sojas 'gaļa', piemēram, tofurkey un sojas pienu. Tā kā sojas patēriņš Amerikā jau ir neveselīgi augsts, vislabāk ir izvēlēties tādas alternatīvas kā kokosriekstu vai mandeļu piens un tempeh.

Getty Images 9no 9Mākslīgie saldinātāji

Ja jūs to nevarat atrast dabā, iespējams, labāk no tā izvairīties, tāpēc puse tējkarotes cukura jūsu kafijā, domuzīme medus vai stevia ir labākas iespējas nekā Splenda paciņa. 'Mākslīgie saldinātāji ir tik daudz saldāki - dažreiz 200 reizes vairāk nekā galda cukurs -, tāpēc smadzenes sāk alkst saldāku ēdienu,' saka Kohs. Joprojām nav veikti pētījumi par to, vai mākslīgie saldinātāji, no kuriem daudzi satur aspartāmu, izraisa vēzi un neiroloģiskas programmas, taču zinātne ir apstiprinājusi, ka tie veicina svara pieaugumu un palielina apetīti.