Detox dienasgrāmatas, 1. diena: Es esmu kofeīna un ogļhidrātu atkarīgais

Nu, tas bija savādāk nekā manā parastajā burrito bļodā.

Mani sauc Hanna, un es esmu ogļhidrāte. Kopš sevi atceros, gandrīz pilnībā paļāvos uz baltiem, miltiem bagātiem ēdieniem. Man kā hroniski niecīgam pusaudzim, kurš vēlu pārdzīvoja pubertāti, man nebija milzīgs salds zobs, bet man bijavairākumssāļš. Jūs to nosaucat; ja tas bija balts, mīklots, apstrādāts ogļhidrāts, es to ēdu.

Ātri uz priekšu tagad. Kā 26 gadus vecs jaunietis, kurš dzīvo Ņujorkā, mani ēšanas paradumi nav daudz mainījušies. Tipiskas brokastis ir kafija un bagele, pusdienas rīsiem bagāta burrito bļoda vai salāti ar maizes malu. Vakariņas bieži ir ārpusē, bet, kad es gatavoju ēdienu, 90% gadījumu tie ir makaroni. Es mīlu dārzeņus -klepus, vairāk ogļhidrātu - un vienmēr pārliecināju sevi, ka svaigi produkti līdzsvaro manu aizraušanos ar cieti. Esmu aizņemts, nav neviena ģeniāla pavāra, un pēdējo reizi izmēģināju detoksikāciju (neveiksmīgaMaster tīrīt), Es ielavījos 20 stundas un svētlaimī sašļuku milzīgu maisiņu ar kinoteātra popkornu.

Bet es vairs nevaru ignorēt faktu, ka mans kuņģis ir kļuvis arvien jutīgāks, neparedzamāks un nelaimīgāks, neraugoties uz neauglīgajiem lipekļa un pārtikas alerģijas testiem, kolonoskopiju, endoskopiju, naturopātisko ārstu konsultācijām un pašu mēģinājumiem izgriezt piena produktus un kviešus . Noteikti ir pienācis laiks izmēģināt kaut ko jaunu.

Dr Marka Himana10 dienu detoksikācijas diētair paredzēts, lai izjauktu sliktas pārtikas atkarības un pārveidotu savu ķermeni, lai alktu sabalansēta, no zemes iegūta, ar uzturvielām bagāta uztura. Lai gan ideja atteikties no cukura, kofeīna, alkohola un pārstrādātiem pārtikas produktiem ir vairāk nekā nedaudz biedējoša, īstermiņa programma, kas sola ilgtermiņa rezultātus, jūtas tā vērts. Labākais ir tas, ka šajā ēdienreizē ir trīs mājās gatavotas maltītes: viena krata un divas cietas. Neviens tukšs kuņģis vai glikozes līmenis asinīs nav avarējis - aleluja!

Toksicitātes skalā no 0 līdz 100 es novērtēju 86, kas nozīmē, ka esmu 'vidēji' toksisks, pamatojoties uz maniem simptomiem (vēdera uzpūšanās, nogurums, pilieni pēc deguna, alerģijas, sāpīgums un sausa āda, lai nosauktu tikai dažus). . Lai sāktu, es uzkrāju Himana ieteikto vitamīnupiedevasB, D, zivju eļļa, hroms, magnija citrāts un superšķiedra PGX - lai palīdzētu uzlādēt manu sistēmu, un nopirku daudz sastāvdaļu, kuras man nekad nav bijušas manā virtuvē: mandeļu pienu, kokosriekstu sviestu, kaņepes, čia un ķirbju sēklas , un vēl.

Vakar vakarā es pagatavoju pirmās detoksikācijas pusdienas (cukini, selerijas, ūdenskreses un sīpolu zupa) un apēdu pēdējās bez detoksikācijas vakariņas (makaroni ar spinātiem un tomātiem). Šodien es pamodos agri, pierakstīju savu svaru un mērījumus un ieliku brokastu kokteiļa sastāvdaļas istabas biedra blenderī - tas nekavējoties pārtrauca darboties, kad asmeņi ietriecās saldētu melleņu gabalā. Sūdi!

Pēc debatēm par atmešanu es ielēju pusi sajauktu sacepumu tasītē, kuru es gatavoju, un nogādāju to vietējā deli, kur viņi to sajauca man. Es atzīšos, ka brauciena laikā es centos dzert kokteili. Pat ar rūpnieciskā blendera palīdzību sēklu un riekstu maisījums nozīmēja, ka es 30 sekundes pavadīju košļājot katru malku, un pelēcīgā krāsa nebija pārāk ēstgribīga. Es pabeidzu tikai aptuveni trešdaļu, kas atstāja mani prātīgu un nepietiekamu enerģiju rīta prāta vētras sanāksmei.

Pēc pusdienām lietas izskatījās nedaudz gaišākas. Lai gan es pusilgoti, pa pusei riebīgi skatījos uz Diet Coke un Dunkin 'Donuts tasītēm, ar kurām es kopīgi izmantoju liftu, es lepojos, ka sildīju savu rūpīgi gatavoto cukini zupu un jutos apmierināta ar divām cieti vārītām olām, kas to pavadīja. Nav mana parastā super-pilnā, pusnomierinātā sajūta pēc pusdienām, bet noteikti ne izsalcis.

Kamēr es ar nepacietību varu pateikt istabas biedrenei, ka esmu salauzis viņas blenderi, esmu satriekts par šī vakara 30 minūšu treniņu, lai palīdzētu akcīzes toksīniem un laša receptei, kas ir nākamā maltītes plānā. Es priecājos redzēt, vai šovakar gulēju labāk un pamostos ar skaidru galvu un enerģiju & hellip; vai vienkārši vairāk bagelu alkas.

Hanna Hickok, uzņemtā cukura un ogļhidrātu atkarīgā, ir REDBOOK redaktora asistente, kas dzīvo Brooklyn, NY.